Ова манифестација ће широј публици представити аутохтоне сиреве са Балкана и дела Медитерана, са акцентом на сиреве из Србије, најавио је Миксер Хаус.
На фестивалу ће бити представљено око стотину сирева и деликатеса из Србије, Босне и Херцеговине, Црне Горе, Хрватске, Италије и Македоније. Посетиоци ће моћи да пробају ретке и необичне врсте сирева и стекну знања о овој намирници и на предавањима и радионицама, и уживају у упаривању врхунских вина са сиревима.
Програм фестивала обогаћен је и презентацијама и предавањима.
Презентацију под насловом „Ко је пронашао свој сир?“, инспирисану књигом о променама: „Ко је украо мој сир?“ Спенсера Џонсона одржаће у суботу у подне Драган Ђорђевић, , Chief Hedonist Officer Асоцијације Аутентичних Хедониста.
Предавања на теме “Сирарство - занат, наука, уметност” и “Како се рађају краљеви сирева” одржаће у суботу и недељу у 14 часова Проф. др Јелена Миочиновић и др Зорана Милорадовић са Пољопривредног факултета Универзитета у Београду
Здраве оброке са сиром ће у суботу од 12:30 припремати Нада Личина из удружења “На путу здравља”. Истог дана од 15 часова ће кулинарску радионицу „Трипице и сир“ инспирисану сиром одржати Небојша Анђелковић, гастроном, предавач на курсевима у Ил Примо школи кувања и музичар.
У недељу од 12:30 ће Драгослав Јовановић припремати намазе од сира са сремушем, мирођијом, са реном и сланином.
Радно време „Balkan Cheese Festivala“ “ је од 10:00 до 20:00 часова у суботу и недељу.
Цена једнодневне улазнице је 200 динара.
Детаљније информације о манифестацији, могу се наћи на сајту www.balkancheesefestival.com и на страници фестивала www.facebook.com/IzlozbaSira
Извор: Кућа добрих вести