Док кафа остаје неизоставан део свакодневице, а баристи све чешће померају границе заната претварајући сваку шољицу у лични потпис, регионална coffee сцена добија ново поглавље. Barcaffè Barista Cup 2026, најважније и најпрестижније такмичење у припреми кафе у региону, отвара пријаве, а велико финале одржаће се 1. октобра у Београду.

Након изузетног интересовања и раста такмичења кроз претходна издања, Barista Cup и ове године окупља најбоље баристе из Хрватске, Словеније, Србије и Босне и Херцеговине, пружајући им прилику да покажу своје знање, прецизност и креативност на регионалном нивоу.

Пријаве су отворене од 15. маја у 10:00 часова до 15. јуна у 23:59, а сви заинтересовани могу да се пријаве путем званичне странице Barcaffè Barista Cupa. Као и претходних година, процес пријаве укључује попуњавање пријавног формулара и upload видео материјала у којем кандидати представљају своје вештине, технику и лични приступ припреми кафе.

Овогодишње издање доноси највећу промену до сада

Овогодишњи Barcaffè Barista Cup доноси највећу промену до сада у формату такмичења – увођење полуфиналне фазе која ће се одржавати у свакој од земаља учесница. Након селекције пристиглих видео пријава, најбољи кандидати добиће прилику да своје знање и вештине представе уживо пред стручним судијама.

Током полуфиналног такмичења кандидати ће припремати espresso и сопствени signature drink, уз нагласак на техничку прецизност, креативност и квалитет презентације. Њихове наступе оцењиваће стручни жири састављен од сензоричких и техничког судије, који ће процењивати целокупно баристичко умеће и приступ припреми кафе.

Најбољи међу најбољима у борби за титулу

У завршницу такмичења пласираће се укупно 10 најбољих бариста из региона. Свака земља имаће обезбеђеног једног представника, док ће преостали финалисти бити одабрани на основу укупног квалитета пријава и резултата у полуфиналној фази такмичења.

Велико финале одржаће се 1. октобра 2026. године у култном београдском простору Fabrika Events, где ће се финалисти такмичити пред публиком и стручним жиријем у изазовима који спајају технику, креативност и лични израз. Као и до сада, такмичење обухвата припрему espresso кафе, latte art и ауторски „signature drink“, кроз које такмичари имају прилику да испричају своју coffee причу. Победника такмичења очекује новчана награда од 5.000 евра и престижна титула најбољег баристе у региону.

Стручни жири Barcaffè Barista Cupa 2026 предводиће главни судија Алеш Горенц, док ће у улози сензоричких судија учествовати Јован Здравковић, Ник Ороши, Филип Липник и Матија Матијашко. За технички део оцењивања биће задужен Тони Матас, док ће подршку у припреми такмичења пружати Марко Подбрежнички.

Прилика за видљивост, развој и повезивање

Barcaffè Barista Cup последњих година етаблирао се као једно од најрелевантнијих регионалних окупљања coffee сцене – место на којем се сусрећу таленат, знање, креативност и врхунско баристичко умеће. Међутим, ово такмичење доноси много више од самог пласмана; оно отвара врата новим професионалним приликама, сарадњама и контактима, и пружа прилику да свој рад представиш људима који обликују coffee индустрију у региону.

У свету у којем је свака шољица одраз личности, знања и страсти, Barcaffè Barista Cup прилика је да управо твој потпис дође у први план. Ако верујеш у своје вештине, волиш изазов и желиш да станеш раме уз раме са најбољима, сада је прави тренутак за пријаву. Можда управо овде почиње твоје највеће професионално поглавље.

Извор: Кућа добрих вести