БЕОГРАД - Некада су пужеви у аустријској кухињи били веома распрострањен специјалитет, а Беч је у 18. веку важио за апсолутну престоницу пужева.
У самом центру града иза Петрове цркве се чак налазила пијаца пужева, где су ови мекушци могли у разним варијантама да се купе.
Иновативни млади пољопривредник из Беча Андреас Гугумук ову традицију је поново оживео и узгаја у Бечу виноградске пужеве у 10. бечкој општини.
Специјалитети са пужевима могу се конзумирати осим у одабраним врхунским ресторанима и у суседном бистроу са погледом на поље пужева. Домаћин лично прати госте кроз шест гангова које послужује шеф кухиње.
Од маја до октобра посетиоци могу да разгледају поље пужева и сазнају нешто више о узгоју и преради винских пужева.
Разгледање по особи кошта 19 евра укључујући пробу гратинираних винских пужева и чашу вина или безалкохолно пиће. Ко жели сам да се опроба у послу узгоја пужева може да присуствује и семинару.
Више информација погледајте ОВДЕ.
Извор: Кућа добрих вести
