Дан младог португизера, први пут организован пре 14 година са циљем очувања и ширења винске културе, данас је једина манифестација у Србији која је посвећена младом вину и сорти вина португизер.
Винарија Мачков подрум организује Дан младог португизера у петак 19. новембра 2021. године са почетком од 17 часова у Винској улици у Иригу.
Младо вино је вино које се направи у истој години у којој је обрано и грожђе од ког се прави. Концепт младог вина развијен је у свим земљама винске културе, као што су Италија, Португалија, Мађарска итд. На Фрушкој гори названо је Сватовац, јер је то прво вино које је било готово да се пије на јесен, кад би почела сезона слава и сватова.
Винарија Мачков подрум младо вино прави од Португизера која је наша аутохтона сорта грожђа, некада врло заступљена на Фрушкој гори. Поменута винарија је такође први произвођач младог вина у Србији, који га прави методом карбонске мацерације, а по традицији се трећег викенда у новембру свечано отварају прве боце младог вина.
Посетиоци манифестације Дан младог португизера моћи ће да уживају у богатом забавном програму, уз тамбурашки оркестар „Румске лоле“, док ће овогодишњи Витез младог португизера бити комичар и сатиричар Срђан Динчић. Такође кроз програм биће представљен зборник са најлепшим песмама из овогодишњег конкурса „Вино је песма, песма је вино“, као и победник за најлепшу песму о вину.
Посетиоци ће бесплатно моћи да дегустирају младо вино португизер сватовац из бербе 2021. године као и друге гастрономске сремачке специјалитете, уз наравно поштовање актуелне епидемиолошке ситуације. Манифестацију је подржала Општина Ириг, која ће и овај пут бити домаћин прославе винске нове године.
Комплетан програм можете пронаћи на ОВОМ линку.
Извор: Кућа добрих вести
