Традиционална, осма по реду манифестација “Белоблатска кобасица” након две годинебиће одржана 5. и 6. фебруара у Белом Блату.
Покровитељ манифестације је град Зрењанину организацији Месне заједнице Бело Блато и Туристичке организације града Зрењанина.
Ове године су се организатори одлучили да програм манифестације поделе на два дана,како са циљем равномерног распоређивања броја посетилаца због тренутнеепидемиолошке ситуације, тако и ради смањења гужви и колапса у саобраћају на прилазнимпутевима ка Белом Блату, која је била изражена свих претходних година.
Првог дана, у суботу 5. фебруара, биће уприличено својеврсно такмичење у свињокољуна старински начин баш како се радило некада у овом делу Војводине. Такмичарскеекипе из околних села имаће задатак да за одређено време обаве свињокољ на старинскиначин почев од прљења свињчета сламом до финалне обраде меса.
Домаћини ће гостимапонудити свеже печене кобасице, чварке, џигерицу са белим луком, традиционални белоблатски свињски паприкаш, шварглу и крвавицу, а све то уз кисели купус, ракију, вино идомаће колаче. Судијски жири ће посебно наградити најбоље екипе а оцењиваће се квалитетобраде меса и припремљених специјалитета.
Другог дана, у недељу 6. фебруара, централни догађај и повод за окупљање свакако је екипно такмичење у прављењу свежих домаћих кобасица. Поред тога бићеорганизоване продајне изложбе сухомеснатих производа, алата и прибора за свињокоље,ракије, вина, сирева, слаткиша, меда, старих заната и слично.
Богат културно уметнички и музички програм одвијаће се на централној бини у великом партyшатору посебно уређеном за ову прилику. Госте ће првог дана забављати популарнагрупа “Апсолутно романтично”, док ће другог дана наступати ТС “Душа Балканска”и рок састав “Нострадамус”.
Фестивал оба дана почиње у 8 часова отварањем продајних изложби и траје до 20 часова.
Пријаве екипа за такмичење у прављењу кобасица су путем ОВОГ линка или на телефон 063/1797639. Котизација затакмичење износи 4.000 динара. Крајњи рок за пријаве је 1. фебруар.
Организатор обезбеђује 5кг свежег свињског меса, 10м црева, поклон пакет и уређенотакмичарско место, док је обавеза такмичара да понесу ручну машину за млевењемеса, пунилицу за кобасице, зачине и прибор за припрему печених кобасица. Број места јеограничен.
Жири ће током такмичења оцењивати ток припремања кобасица, естетски изглед свежекобасице, укус и изглед печене кобасице као и декорацију стола и послужења.
Извор: Кућа добрих вести
